www.78866.com

资讯分类

联系大家

企业名称:www.78866.com

企业地址:锦州市延安路三段4甲25号 

联系电话:0416-2126266

     15804165333

传  真:0416-2634579 

邮  编:121000

网址:www.jzjlzl.com


您的当前位置: 首 页 >> 资讯资讯 >> 企业资讯

禽蛋如何运用冷库保鲜

发布日期:2017-02-20 00:00 www.78866.com: 点击:

  鸡蛋中的菌类大多都是中温性微生物,在低温条件下,禽蛋内的各种生理变化缓慢,能较长时间保持鸡蛋品质新鲜;而一旦气温环境发生改变,则非常容易在短时间内变质。

  低温不利于其生长繁殖,鸡蛋保鲜冷库的建造正是利用这一点,来确保鸡蛋的新鲜程度,因此运用冷库的低温条件来贮藏禽蛋,是国内外普遍采用的一种鸡蛋低温保鲜方法。

  当然,若想要更好地利用鸡蛋保鲜冷库来保鲜鸡蛋,创造更好的利润,禽蛋冷库良好的维护也是必不可少的。

  操控冷库内温度和湿度是确保获得良好冷藏作用的关键点。

  温湿度多少更适宜?

www.78866.com

  鲜禽蛋冷藏保鲜的最适合温度为-2到-1℃,相对湿度为85%~90%,在鸡蛋保鲜冷库正常运转期间,鸡蛋库温应维持稳定均衡,不能有忽高忽低表象,24小时内温差不得超越0.5℃。

  如果当冷藏间因故障或清洁等问题温度过高或温度过低时该怎么办?

  冷库若突然升温,极易影响蛋品质量,应及时补给冷气重庆冷库维修(冷库风机或独立型应急制冷机),并干风确保24小时不停。

  当然,在确保温度的同时,也要注意禽蛋保鲜库的卫生问题。

  因鸡蛋本身会产生呼吸作用,因此禽蛋保鲜库应及时去除浑浊的气体,换入新鲜的空气,保障库内空气质量,让禽蛋免受空气影响。禽蛋库换气:新鲜空气的换入量通常是每日夜2--4个

  库室的容积。如果温湿度方面以及卫生等问题做的好,禽蛋重庆冷库维修在鸡蛋保鲜冷库内至少可储存6到8个月,相比传统的存放方式,贮存期大大延长。(锦州冷库安装


相关标签:锦州冷库安装

最近浏览:

XML 地图 | Sitemap 地图